Le Chistera
Cuisine du Pays Basque traditionnelle, produits frais de saison, poisson selon arrivage .64100 Bayonne
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L'entreprise Le Chistera à Bayonne
A Bayonne prés de la Cathédrale, découvrez une valeur sûre : le Chistera.
Ouvert le midi du mardi au dimanche inclus et le soir du jeudi au dimanche inclus .
En saison ouvert 7/7 midi et soir.
Depuis 53 ans on est ici chez les Marmouyet , famille de pelotaris et de rugbymen :le Chistera fait partie des incontournables .
L'adresse a le plaisir et l’honneur d'être citée dans des guides comme le Routard, le GaultMillau, le Hubert, le Petit Futé, le Pudlo, le Bottin Gourmand, le Ballarin, le Lonely Planet...
L'esprit de la maison : une cuisine traditionnelle alliée au culte du produit frais et des prix très doux .Les suggestions varient au fil des saisons.
Quelques incontournables du Pays Basque : le merlu Koskera ,le jambon pipérade ,les tripes, le gâteau basque…mêmes saveurs, mêmes plats revisités au fil des ans !
Galerie Photo Le Chistera
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Salle traditionnelle , poutres et tables en chêne
Photo: Le Chistera -
Maigre aux petits légumes
Photo: Le Chistera -
Merlu frais koskera
Photo: Le Chistera -
Croustillant de mamia a
Photo: Le Chistera -
Tartare de truite de Banka
Photo: Le Chistera -
Terrine de couenne maison
Photo: Le Chistera -
Sole meunière (pêche locale)
Photo: Le Chistera -
Pipérade au jambon de Bayonne
Photo: Le Chistera
Qui sont les Dirigeants de Le Chistera ?
| Representant légal | Qualité | Année naissance ou SIREN | Type | Date d'effet |
|---|---|---|---|---|
| Jean MARMOUYET | Gérant | 1957 | Personne Physique | 21/07/2015 |
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| 5 SARL TXUNGA 29 Avenue Du Capitaine Resplandy , 64100, Bayonne | 6 LAMARQUE 1 Place Louis Pasteur , 64100, Bayonne |
| 7 LA BRASSERIE DU PARC 1 Avenue Bonnat , 64100, Bayonne | 8 AU PALAIS DE SAVEURS 12 Rue Maubec , 64100, Bayonne |
| 9 THSN 45 Rue Des Cordeliers , 64100, Bayonne | 10 FAUXOU 28 Quai Galuperie , 64100, Bayonne |
| 11 WOK 64 8 Allée Glain , 64100, Bayonne | 12 H.J.S 11 Rue Des Cordeliers , 64100, Bayonne |
Informations administratives de Le Chistera
| Raison sociale | Le Chistera |
| Secteur d'activité | Hôtels et restaurants / Restaurant |
| Adresse | 42 rue Port Neuf |
| Code postal | 64100 |
| Ville | Bayonne |
| Téléphone | 05 59 59 25 93 |
| SIREN | 353 321 144 |
| Site web | http://lechistera.com/ |
| Capital | 7 622 € |
Horaires d'ouverture de Le Chistera
| Lundi : | 09:00 - 12:00 | 14:00 - 18:00 |
| Mardi : | 09:00 - 12:00 | 14:00 - 18:00 |
| Mercredi : | 09:00 - 12:00 | 14:00 - 18:00 |
| Jeudi : | 09:00 - 12:00 | 14:00 - 18:00 |
| Vendredi : | 09:00 - 12:00 | 14:00 - 18:00 |
| Samedi : | fermé | |
| Dimanche : | fermé | |
Les horaires d'ouvertures de Le Chistera ne sont pas vérifiés.
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