A L'OISEAU BLEU SARL
Restaurant33100 Bordeaux
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Présentation de l'entreprise A L'OISEAU BLEU SARL à Bordeaux
Sophie et Frédéric Lafon ont quitté le centre de Bordeaux pour s'installer sur cette interminable avenue Thiers dans un ancien poste de police ! Aprés de gros travaux, voilà une belle table contemporaine au style épuré et élégant, avec ses deux salles et une superbe terrasse à l'arrière.
La cuisine, installée au niveau du jardin, jouxte la cave où l'on à conservél'ex-cellule de dégrisement, désormais garnie de bouteilles. Avis aux amateurs ! Sophie assure avec sa petite équipe un servicediscret et plein d'attention. Côté carte, la maison joue une partition gastronomique aux notes fusion. Je commence avec une goujonnette de sole snackée puis pochée dans un bouillon de homard, tofu de choufleur. Une entrée délicate à la présentation soignée qui flatte la papille de ses douces alliances de saveurs. La suite, des noix de saint-jacques à la vapeur de choux, cubes de foie gras poêlés et risotto Veneré, confirme la très belle qualité de la cuisine, ses cuissons, ses assaisonnements et ses sauces, tout en finesse. Les desserts sont du même niveau. Une table hautement recommandable qui pratique des tarifs raisonnables.
Ce bel Oiseau bleu vaut le détour à tous points de vue, à commencer par la becquée qu'il nous livre.
R.Z © Télérama avril-mai 2010 Supplément n° 3142
Qui sont les Dirigeants de A L'OISEAU BLEU SARL ?
| Representant légal | Qualité | Année naissance ou SIREN | Type | Date d'effet |
|---|---|---|---|---|
| Frederic LAFON | Gérant | 1972 | Personne Physique | 17/04/2009 |
| Sophie LAFON | Gérant | 1971 | Personne Physique | 17/04/2009 |
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Tableau de Synthèse
| Raison sociale | A L'OISEAU BLEU SARL |
| Nom commercial | L'oiseau Bleu |
| Secteur d'activité | Hôtels et restaurants / Restaurant |
| Adresse | 127 avenue Thiers |
| Code postal | 33100 |
| Ville | Bordeaux |
| Coordonées GPS (lat, lng) | 44.844424, -0.5528354 |
| Téléphone | 05 56 81 09 39 |
| SIREN | 432 989 390 |
| Site web | https://www.loiseaubleu.fr/ |
| Capital | 7 800 € |
Horaires d'ouverture de A L'OISEAU BLEU SARL
| Lundi : | 09:00 - 12:00 | 14:00 - 18:00 |
| Mardi : | 09:00 - 12:00 | 14:00 - 18:00 |
| Mercredi : | 09:00 - 12:00 | 14:00 - 18:00 |
| Jeudi : | 09:00 - 12:00 | 14:00 - 18:00 |
| Vendredi : | 09:00 - 12:00 | 14:00 - 18:00 |
| Samedi : | fermé | |
| Dimanche : | fermé | |
Les horaires d'ouvertures de A L'OISEAU BLEU SARL ne sont pas vérifiés.
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